Pazı yemeği, besleyici, hafif ve lezzetli bir sebze yemeğidir. Hem sağlıklı hem de doyurucu olan bu yemek, çeşitli malzemelerle hazırlanarak sofralarımızı süsler. Zeytinyağlı veya kıymalı olarak yapılan pazı yemeği, farklı garnitürlerle ve yan lezzetlerle daha da zenginleştirilebilir. Peki, pazı yemeğinin yanına ne gider? İşte sofranızı tamamlayacak 8 tane en lezzetli eşlikçiler!
1. Bulgur Pilavı
Bulgur pilavı, pazı yemeğiyle mükemmel bir uyum sağlar. Domatesli, biberli veya arpa şehriyeli bulgur pilavı, pazının hafif ekşimsi tadını dengelerken, besleyici yönüyle öğününüzü tamamlar. Tereyağında kavrulmuş bulgur pilavı, yemeğe ekstra lezzet katarken, lif açısından da zengin bir tercih olacaktır.
2. Yoğurt ve Cacık
Pazı yemeğinin hafif ve sebze bazlı yapısına en çok yakışan eşlikçilerden biri yoğurttur. Sarımsaklı yoğurt, pazı yemeğine lezzet katarken, mideyi de rahatlatır. Salatalıklı, dereotlu ve naneli cacık, yaz aylarında pazı yemeğinin ferahlatıcı etkisini artıran harika bir seçenektir.
3. Mercimek Çorbası
Besleyici bir başlangıç yapmak isteyenler için mercimek çorbası harika bir alternatiftir. Özellikle baharatlı, naneli ve tereyağlı mercimek çorbası, pazı yemeğinin hafifliğiyle mükemmel bir uyum yakalar. Kırmızı mercimek çorbası, pazı yemeğiyle protein açısından dengeli bir öğün oluşturur.
4. Zeytinyağlı Meze Çeşitleri
Akdeniz mutfağına yakışır bir sofra için zeytinyağlı mezeler tercih edilebilir. Özellikle şakşuka, barbunya pilaki, zeytinyağlı enginar ve közlenmiş biber mezesi, pazı yemeğiyle harika bir kombinasyon oluşturur. Yoğurtlu patlıcan ezmesi, pazının hafif ekşi lezzetini yumuşatarak harika bir tat dengesi oluşturur.
5. Fırında Patates veya Patates Püresi
Patates, pazı yemeğinin yanına harika bir eşlikçi olur. Fırında baharatlı patates dilimleri, hem çıtır hem de doyurucu bir yan lezzet sunarken, tereyağlı ve sütlü patates püresi, pazı yemeğine kremsi bir dokunuş katar. Fırında kaşarlı patates de pazı yemeğiyle enfes bir uyum yakalar.
6. Taze Ekmek veya Lavaş
Pazı yemeğinin lezzetini artırmak için taze ekmek veya lavaş ile tüketmek oldukça keyiflidir. Köy ekmeği, tam buğday ekmeği veya lavaş, pazı yemeğinin suyunu bandırarak tüketmek için harika seçeneklerdir.
7. Turşu ve Salata Çeşitleri
Ekşi ve ferahlatıcı tatlar, pazı yemeğini tamamlayan unsurlardır. Lahana turşusu, pancar turşusu, kornişon turşu veya sarımsaklı biber turşusu, pazı yemeğiyle nefis bir tat dengesi oluşturur. Öte yandan, zeytinyağlı roka salatası, domates ve cevizli salata veya nar ekşili Akdeniz salatası, pazı yemeğine tazelik katar.
8. Pirinç Pilavı
Pazı yemeğiyle birlikte tereyağlı sade pirinç pilavı, şehriyeli pilav veya havuçlu bezelyeli pilav, lezzetli bir kombinasyon sunar. Pilavın yumuşak yapısı, pazı yemeğinin hafif dokusunu destekleyerek dengeli bir öğün oluşturur.
Pazı Yemeğinin Yanına Giden Diğer Lezzetler
- Fırında Sebzeler – Kabak, biber, havuç gibi sebzeler pazı yemeğiyle mükemmel bir tat uyumu oluşturur.
- Humus – Nohut ve tahinin mükemmel birleşimi, pazı yemeğiyle zengin bir sofra oluşturur.
- Tahinli Yoğurt Sosu – Hafif tatlımsı ve kremsi yapısıyla pazı yemeğine farklı bir lezzet katar.
- Domates Soslu Makarna – Pazı yemeğinin bitkisel tadını tamamlayan doyurucu bir seçenek.
- Menemen – Hafif ve lezzetli bir tamamlayıcı olan menemen, pazı yemeğiyle uyumludur.
- Fırında Mücver – Kabak, havuç ve patatesin birleşimiyle yapılan mücver, pazı yemeğine harika bir eşlikçi olur.
- Zeytinyağlı Kereviz – Hafif ve besleyici yapısıyla pazı yemeğine sağlıklı bir ek olarak düşünülebilir.
- Taze Naneli Ayran – Serinletici etkisiyle pazı yemeğinin yanında harika bir içecek alternatifi sunar.
- Sarımsaklı Domates Sosu – Pazı yemeğiyle tüketildiğinde lezzeti artıran harika bir sos alternatifidir.
- Yeşil Mercimek Salatası – Protein açısından zengin ve besleyici bir tamamlayıcıdır.
Pazı yemeğinin yanına ne yapılır sorusuna en lezzetli yanıtları sunduk. Sofranızı daha da zenginleştirmek için bu önerileri deneyebilirsiniz. Afiyet olsun! 🍽️
