Bolonez soslu makarna, lezzetli ve doyurucu bir İtalyan klasiğidir. Kıyma, domates sosu ve çeşitli baharatlarla zenginleşen bu makarna tarifi, özellikle akşam yemeklerinde sıkça tercih edilir. Ancak bu nefis yemeği tamamlayacak doğru yan lezzetleri seçmek, sofranızı daha dengeli ve lezzetli hale getirecektir. Peki, bolonez soslu makarna yanına ne gider? İşte en iyi 20 tane eşlikçi önerileri!
1. Sarımsaklı Ekmek
Sarımsaklı ekmek, bolonez soslu makarnayla harika bir uyum yakalar. Tereyağı, sarımsak ve maydanozla hazırlanan çıtır ekmek dilimleri, makarnanın lezzetini tamamlar ve sosunu sıyırarak tüketmek için mükemmel bir alternatiftir. Fırında kızartılmış parmesanlı versiyonu, ekstra bir lezzet katacaktır.
2. Sezar Salata
Bolonez soslu makarna gibi yoğun bir yemeğin yanında ferahlatıcı bir salata tercih edilebilir. Romaine marulu, parmesan peyniri, kruton ve özel sezar sosuyla yapılan Sezar salata, makarnanın zengin sosuna denge sağlar. Izgara tavuk eklenmiş versiyonu, daha doyurucu bir öğün oluşturabilir.
3. Izgara Sebzeler
Izgara sebzeler, bolonez soslu makarnanın yanında hafif ama lezzetli bir seçenek sunar. Izgara biber, kabak, patlıcan ve mantar, yemeğe farklı aromalar ekleyerek harika bir tat dengesi oluşturur. Zeytinyağı ve kekikle tatlandırılmış sebzeler, makarnayla mükemmel bir uyum sağlar.
4. Közlenmiş Patlıcan Mezesi
Patlıcanın közlenmiş hali, bolonez soslu makarnanın domates bazlı sosuyla enfes bir lezzet uyumu yakalar. Yoğurt, sarımsak ve limon suyuyla tatlandırılan közlenmiş patlıcan mezesi, hem hafif hem de doyurucu bir yan lezzet oluşturur.
5. Bruschetta
İtalyan mutfağı denilince akla gelen en popüler atıştırmalıklardan biri de bruschettadır. Domates, fesleğen ve zeytinyağıyla hazırlanan çıtır ekmek dilimleri, bolonez soslu makarnanın yanında nefis bir eşlikçidir. Ayrıca peynirli veya sarımsaklı bruschetta da tercih edilebilir.
6. Roka ve Parmesan Salatası
Ferah ve hafif bir yan lezzet arıyorsanız, roka ve parmesan salatası mükemmel bir seçimdir. Zeytinyağı, limon suyu ve parmesan peyniriyle tatlandırılmış taze roka, bolonez sosunun yoğunluğunu dengeleyerek yemeği daha keyifli hale getirir.
7. Mantar Sote
Sarımsak ve tereyağı ile sote edilmiş mantarlar, bolonez soslu makarnayla harika bir uyum yakalar. Beyaz şarapla lezzetlendirilmiş mantar sote, makarnanın yanında hem hafif hem de aromatik bir tat sunar.
8. Domates Çorbası
Makarnaya başlamadan önce hafif bir başlangıç yapmak isterseniz, taze fesleğenli domates çorbası mükemmel bir alternatiftir. Özellikle kış aylarında sıcak bir giriş olarak sunulabilir.
9. Fırında Mozzarella Sticks
Peynir severler için fırında kızartılmış mozzarella çubukları, bolonez soslu makarnanın yanında harika bir atıştırmalık olabilir. Domates sosuna batırarak tüketildiğinde, mükemmel bir lezzet kombinasyonu oluşturur.
10. Peynir Tabağı
Yemeğinize şık bir dokunuş eklemek isterseniz, çeşitli peynirlerden oluşan bir peynir tabağı hazırlayabilirsiniz. Parmesan, cheddar, mozzarella ve tulum peyniri, makarna ile harika bir uyum yakalar. Kuruyemiş ve kuru meyvelerle zenginleştirilmiş bir peynir tabağı, bolonez soslu makarnaya sofistike bir dokunuş ekleyebilir.
Bolonez Soslu Makarna Yanına Giden Diğer Lezzetler
- Fırında Karnabahar – Hafif baharatlı ve kıtır kıvamıyla makarnanın yanına nefis bir tamamlayıcıdır.
- Caprese Salata – Mozzarella, domates ve fesleğen üçlüsüyle makarnanın yanında ferah bir alternatif sunar.
- Zeytinyağlı Enginar – Hafif ve sağlıklı bir yan yemek olarak tercih edilebilir.
- Izgara Tavuk Göğsü – Protein dengesini sağlamak için harika bir tamamlayıcıdır.
- Patates Graten – Fırında beşamel soslu ve peynirli patates, makarnayla mükemmel bir ikili olur.
- Fırında Kabak Cipsi – Hafif, çıtır ve sağlıklı bir alternatif.
- Fırında Sarımsaklı Mantar – Aromatik ve hafif bir eşlikçi.
- Yeşil Mercimek Salatası – Bol lif ve protein içeren dengeli bir yan yemek.
- Fırında Domates ve Peynir – Domatesin hafif asidik tadı, bolonez sosuyla mükemmel bir uyum yakalar.
- Taze Naneli Ayran – Yemeğin yanında ferahlatıcı bir içecek alternatifi sunar.
Bolonez soslu makarnanın yanına ne gider sorusuna en lezzetli yanıtları sunduk. Sofranızı daha da zenginleştirmek için bu önerileri deneyebilirsiniz.
